Beschreibung
Der japanische Wasserstein überzeugt durch seine hohe Schärfleistung. Er ist
ausschließlich mit Wasser zu benutzen und eignet sich nicht nur für japanische
Messer. Vor dem Gebrauch muss der Stein ca. 5-10 Minuten gewässert werden. Die
blaue Steinseite weist die Körnung 1000 auf und ist für das Schärfen stumpfer
Schneiden vorgesehen. Die gelbe Steinseite verfügt über die besonders feine
Körnung 6000, die sich hervorragend für den ganz feinen Abzug eignet. Maße:
18,5 x 6 x 2,8 cm
Länge 18.5cm
Gewicht 663g
Stück: 1
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